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冻梨在常温下可以保存7~15天,但是不建议将冻梨放在常温下保存,否则冻梨的风味会受到很大影响。冻梨最好是放在冰箱内冷冻保存,需要食用时只需要取出浸水,完全化透后就可以食用。

冻梨在常温下可保存7~15天

冻梨在常温下可以保存7~15天,但是冻梨长时间置于常温环境下时,它的温度会逐渐与环境温度接近。当冻梨的温度与环境温度接近时,也就失去了冰凉的口感,其本身的风味也会大大降低。

冻梨正确的保存方式是放在冰箱冷冻层内,让冻梨一直处于冰冻的状态,需要食用时,再将冻梨取出置于凉水中浸泡,等冻梨化透后,就可以捞出食用,冻梨的风味才能更好的展现出来。

需要注意制作冻梨时,一定要挑选表皮完整的梨,因为梨的表皮出现破口时,很容易出现腐烂的现象,甚至会寄存病菌。若使用这种有破口的梨制作冻梨,冻梨的食用口感会比较差,且还有一定感染细菌的风险。