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苦瓜可以先放入-30℃的速冻冷库中进行速冻处理,再放入-18℃的冷库内保存,需要吃的时候提前取出进行解冻即可。此外也可以将新鲜的苦瓜洗净并沥干水分,之后切片并放在太阳底下晒干,最后将晒干的苦瓜放在阴凉、通风的地方保存即可。

苦瓜保存到冬天的方法

将苦瓜保存到冬天可以进行冷冻处理,将新鲜的苦瓜放入-30℃的速冻冷库中进行速冻处理后,再把苦瓜放在-18℃的冷库内保存,苦瓜的保存时间就可以大大延长。

此外苦瓜也可以洗净并沥干水分,之后将苦瓜切片并放在太阳底下晒干,再把晒干的苦瓜放在阴凉通风的地方储存,也可以延长苦瓜的保存时间。

需要注意冬天不宜吃过多苦瓜,因为苦瓜本身属于性质寒凉的食物,冬天吃过多苦瓜会导致体内寒气加重,对脾胃会造成一定损伤。